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壽司在常溫下過夜可能會產品細菌,夜吃不衛生,所以不建議食用。發生變質了。寿司在室溫放一個晚上就是可隔會產生大量的致癌物質,

壽司放過夜需放在冰箱裏冷藏,夜吃壽司若不放在冰箱裏,接觸空氣很容易變質壞掉;壽司放在冰箱裏的時候要用保鮮盒裝好,用保鮮盒裝的目的是避免冰箱裏其他。就是寿司會使得口感和營養價值都是會下降的,我們最好是可隔在4-6°C冷藏最好 。

一般來說晚上做的壽司可以第二天中午吃的,因為這個壽司它本身裏麵就是會比較好吃,而且它的口感和味道都會比較好,即使你是放到第2天之後,其實也沒有任何問題 。所以建議大家就是寿司不要隔夜吃了。食用之前可以用微波爐